Rezept
Linzer Augen
>60 MIN
Hobby-Koch
Linzerschnitte mit Dinkelmehl
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: KissiScc
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Zunächst den Ofen auf 170 °C vorheizen. Ein Backblech mit Butter ausstreichen und Mehl ausstreuen. Butter, Staubzucker, Salz, Zimt, Nelkenpulver, Vanillezucker und geriebene Zitronenschale schaumig rühren. Eier und Dotter langsam einrühren. Mehl, Nüsse und Backpulver unterheben.
- 3/4 der Masse auf das Blech streichen, mit Oblaten belegen und mit Marmelade bestreichen. Restliche Masse mit den 2 EL Mehl vermischen und mit einem Spritzbeutel ein Gitter auf den Kuchen dressieren.
- Die Mandelblättchen darüberstreuen und ca. 35 Minuten backen.
- Die Linzerschnitte mit Dinkelmehl herausnehmen und zugedeckt auskühlen lassen.
Tipp
Die Linzerschnitte mit Dinkelmehl schmeckt am nächsten Tag noch besser!
