Rezept
Erdäpfelsuppe mit Steinpilzen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Leichte Lachssuppe
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: enibas
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die leichte Lachssuppe Butter und Öl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig schwitzen. Mit Tomaten, Fischfond und Gemüsebrühe auffüllen.
- Zucker und Thymian dazugeben und ca. 6 Minuten köcheln lassen. Kartoffeln, Zitronensaft, Salz und Pfeffer dazugeben und aufkochen lassen. Ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Lachs dazugeben und 3 Minuten mitkochen. 1/4 der Suppe pürieren, Soja Cuisine dazugeben und die leichte Lachssuppe noch mal abschmecken.
Tipp
Servieren Sie die leichte Lauchsuppe mit Croutons.
