Rezept
Kürbiscremesuppe mit weißem Sturm, Zucchininudeln und Garnelen
>60 MIN
Hobby-Koch
Leichte Kürbiscremesuppe
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: dorli58 / User
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Zunächst Öl in einem Topf erhitzen.
- Zwiebel, Kürbis und Karotten klein schneiden und etwas anrösten.
- Zerdrückte Knoblauchzehe, Pfefferoni und Kreuzkümmel nach Geschmack dazugeben, anrösten und mit 1 L Wasser aufgießen.
- Suppenwürfel und Gewürze untermischen und das Gemüse weichkochen.
- Zum Schluss alles mit dem Pürierstab oder Standmixer pürieren und abschmecken.
- Die Suppe eventuell mit etwas Kürbiskernöl beträufeln.
Tipp
Wer möchte, kann auch ein paar Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten und über die Suppe streuen.
