Rezept
Bunte Gemüse-Topfenterrine auf Vogerlsalat
30–60 MIN
Hobby-Koch
Leichte Kokos-Creme mit Erdbeeren
Kochdauer
min
Schwierigkeit
schwer
Foto: Rama Cremefine
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Zutaten
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Zubereitung
- Die Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Die Kokosmilch mit Raspel, Zucker und Zitronensaft aufkochen, vom Feuer ziehen und fünf Minuten quellen lassen. Die Gelatine einrühren und das Ganze abkühlen, sollte nicht vollständig auskühlen.
- Rama Cremefine zum Schlagen steif schlagen, die überkühlte Kokosmasse einrühren. In eine Schüssel geben und 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Mit einem Löffel Nockerln ausstechen. Erdbeeren in Stücke schneiden, mit Honig marinieren und mit den Nockerln anrichten.
