Carpaccio-Röllchen mit Ziegenfrischkäse
5–15 MIN
Hobby-Koch
Lavendelsirup
Zutaten
Portionen: 1
- 50 dag Sirupzucker
- 2 Stk. Zitrone (unbehandelt)
- 15 Stk. Lavendelblüten (frisch)
- 1 l Wasser (lauwarm)
Zubereitung
- Für den Lavendelsirup die Zitronen in Scheiben schneiden. Zucker, Zitronenscheiben und die Lavendelblüten mit dem lauwarmen Wasser übergießen.
4 Stunden ziehen lassen. Gelegentlich umrühren. - Dann aufkochen lassen und rund 5 Minuten leicht köcheln lassen. Abseihen und den Lavendelsirup noch heiß in Flaschen füllen.
Tipp
Der Lavendelsirup ist eine tolle Geschenksidee als Mitbringsel.
