Ofengebackene Süßkartoffel-Wedges mit Vogerlsalat
30–60 MIN
Eier-Koch
Lauwarmer Vogerlsalat mit Hühnerfleisch
Zubereitung
- Das Hühnerfleisch klein schneiden, mit Kräutersalz würzen und in etwas Olivenöl rundherum anbraten.
- Die geputzten und geschnittenen Champignons dazugeben und einige Minuten weiter braten.
- In der Zwischenzeit den Vogerlsalat mit Balsamico und Kernöl marinieren und auf einem Teller anrichten.
- Die Kirschparadeiser und die Sprossen noch kurz mit dem Fleisch und den Pilzen mitschwenken und mit Knoblauchsalz würzen.
- Den lauwarmen Vogerlsalat mit Hühnerfleisch servieren.
Tipp
Statt dem Hühnerfleisch können Sie auch Putenfleisch oder auch Rindfleisch verwenden. Als vegetarische Variante bietet sich Tofu als köstliche Alternative an.
