Für den Lauchaufstrich den Topfen mit der Buttermilch verrühren. Lauch und Schnittlauch unterheben und mit den restlichen Zutaten abschmecken. Im Kühlschrank 1/2 Stunde ziehen lassen.
Tipp
Der Lauchaufstrich ist ein leichter Brotbelag der herrlich zu frischem Bauernbrot schmeckt.