Rezept
Gurkensalat mit Sauerrahm
5–15 MIN
Eier-Koch
Lammrückenfilet gebraten mit glaciertem Gemüse und Paprika
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Ja! Natürlich
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Zutaten
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Zubereitung
- Lammrücken salzen und pfeffern - in Olivenöl scharf anbraten. Knoblauch, Thymian udn Rosmarin beifügen. Im Rohr bei ca. 200°C etwa 25 Minuten braten - herausnehmen und kurz rasten lassen. Die Butter im Bratenrückstand aufschäumen. Jungzwiebel, Kohlrabi und Paprika beifügen - salzen.
