Lachstatar
15–30 MIN
Eier-Koch
Lachssteak mit Karottengemüse
Zutaten
Portionen: 1
- 1 Stk. Lachssteaks (ca. 250 g)
- 250 g Karotte (klein würfelig geschnitten)
- Pfeffer (frisch gerieben)
- Olivenöl
- Meersalz
- Zitronensaft
- Rosmarin
Zubereitung
- Für das Lachssteak mit Karottengemüse die klein würfelig geschnittenen Karotten in einer Pfanne in etwas Olivenöl gut anbraten.
- Nach ca. 5 Minuten das Lachssteak (vorher gesalzen, gepfeffert und mit Zitronensaft beträufelt) hinzugeben und auf beiden Seiten braten.
- Die Karotten mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen. Das Lachssteak mit Karottengemüse servieren.
Tipp
Sie können als Beilage zum Lachssteak mit Karottengemüse auch noch Bratkartoffeln servieren.
