Rezept
Asiatische Foccacia
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kürbissuppe mit Ingwer
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: brigitteb
Rezeptempfehlungen
koema
Zutaten
Zubereitung
- Für die Kürbissuppe mit Ingwer Ingwer und Apfel schälen und beides in Scheiben schneiden. Zwiebel in Öl glasig dünsten, Kürbis, Ingwer und Apfel zugeben und 5 Minuten mitdünsten.
- Mit etwas Zucker, Salz und Pfeffer würzen und ca. 25 Minuten köcheln. Suppe mit Pürierstab aufmixen, mit Zitronensaft abschmecken.
- Die Kürbissuppe mit Ingwer mit Kernöl und eventuell mit Kürbiskernen garniert servieren.
Tipp
Zur Kürbissuppe mit Ingwer noch Brot servieren.
