Rezept
Herzhaftes Kürbis-Bohnen-Gulasch
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kürbisgulasch
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Bild mit KI erstellt
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Kürbis und Erdäpfeln schälen und grob würfeln.
- In einem Kochtopf etwas Olivenöl erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln darin anschwitzen.
- Zwiebeln mit Wasser aufgießen, Suppenwürfel einbröseln. Kürbis- und Erdäpfelwürfel beifügen, mit den Gewürzen abschmecken. Ungefähr 1/2 Stunde dünsten.
- Das Kürbisgulasch mit Pfeffer und Crème fraîche und einem Schuss Kürbiskernöl anrichten und heiß servieren.
Tipp
Zum Kürbisgulasch passt ein kühles Bier und getoastete Kürbiskernweckerl!
