Rezept
Polentaspieße mit Feigen und Lachsschinken
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kürbiscremesuppe
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Rose Palfinger
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Kürbiscremesuppe Kürbisfleisch in kleine Stücke schneiden. Zwiebel, Ingwer und Knoblauch klein würfeln.
- Butter in einem Topf zergehen lassen und Zwiebel andünsten. Kürbisfleisch, Knoblauch und Ingwer zugeben und mit der Gemüsesuppe aufgießen.
- Mit Salz und Pfeffer (oder Chili) würzen. Weich kochen lassen. Mit einem Stabmixer cremig zerkleinern. Noch einmal mit Gewürzen abschmecken.
- Auf Teller aufteilen und die Kürbiscremesuppe mit einem kleinen Schuß Kürbiskernöl verzieren.
Tipp
Wer möchte verfeinert die Kürbiscremesuppe noch mit einem Schuss Schlagobers.
