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Linseneintopf

Foto: annelie3

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Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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annelie3

Zutaten

Portionen: 3

•   1/2 Stk. Zwiebel
• 1 Dose(n) Linsen
•   1 Paar Frankfurter
•   10 dag Bauchspeck
•   Butter
•   Mehl
•   Salz
•   Pfeffer
•   Majoran

Zubereitung

1. Für den Linseneintopf die Zwiebel würfelig schneiden und in Butter goldgelb anrösten. Speck kleinwürfel schneiden, kurz zu den Zwiebeln geben und mit Mehl stauben.
2. Mit Wasser aufgießen, Frankfurter in Scheiben schneiden und in den Topf dazugeben, alles sanft köcheln lassen, Linsen durchschwemmen und ebenso sanft mitköcheln lassen.
3. Alles mit Salz, Pfeffer (aus der Mühle), Majoran abschmecken, kann nach belieben mit Wasser und Milch verlängert werden.

Tipp

Den Linseneintopf nach Belieben mit evt. Knoblauch, Thymian, Petersilie etc. abschmecken.

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