Rezept
Szegediner Krautfleisch
15–30 MIN
Hobby-Koch
Krautfleisch
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Mopsii
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Krautfleisch zunächst den Krautkopf vierteln, den Strunk entfernen und kleinschneiden. In einem größeren Topf die geschälten und klein geschnittenen Zwiebel in Öl anrösten, bis sie glasig sind, Fleisch dazugeben und mitrösten.
- Dann das Kraut dazugeben und auch noch mitrösten. Paprikapulver und Kümmel beigeben und mit Wasser aufgießen so das alles leicht bedeckt ist. Mit Salz, Pfeffer und Suppenwürze abschmecken. Krautfleisch ca. 30 Minuten kochen lassen bis das Fleisch und Kraut weich ist.
Tipp
Zu Krautfleisch passen Knödel, Kartoffel oder Rösti.
