Rezept
Kokosbusserln
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kokosbusserl
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Linda / User
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für Kokosbusserl das Eiklar mit der Prise Salz steif schlagen. Nach und nach den Rohrohrzucker mitschlagen.
- Die Zitronenschale abreiben und zusammen mit den Kokosflocken und dem Mehl unterheben. Danach ca. 20-30 Minuten rasten lassen. Mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen
- Die Kokosbusserl bei 160° ca. 10min lang backen, bis sie goldbraun sind.
Tipp
Die Kokosbusserl sind herrlich saftig und schmecken einfach himmlisch.
