Rezept
Blauschimmelkäse Dip
5–15 MIN
Eier-Koch
Kochkas aus Quargel
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Sandra
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Kochkas den Quargel in kleine Würfel schneiden. Schlagobers im Topf mit Kümmel erwärmen und den Quargel vollständig auflösen. Bei Bedarf noch etwas Schlagobers hinzufügen.
- Wenn alles schön glatt gerührt wurde Salz, Pfeffer und den Topfen hinzufügen. Alles wieder glatt rühren. Zum Schluß das Natron hinzufügen.
- Achtung Volumen vergrößert sich stark! Wenn alles schön aufgegangen ist, in eine Schüssel füllen. Abkühlen lassen und fertig.
Tipp
Den Kochkas kann man auch ohne Kümmel machen.
