Rezept
Geräucherte Kukuruzsuppe mit Marillenkernölschaum
30–60 MIN
Profi-Koch
Knoblauch-Hendl
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Bettina2
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Knoblauch-Hendl die Hühnerbrust mit Salz und Pfeffer einreiben. Öl und Butter in einer Pfanne sehr heiß machen und Hühnerbrust rundherum anbraten.
- Schlagobers und Joghurt vermischen und glatt rühren. Knoblauch schälen und hineinpressen, mit Pfeffer würzen und 1/2 Zitrone hineinpressen. Schnittlauch hacken und ebenfalls hinzufügen.
- Hühnerbrust in Stücke schneiden in die Marinade legen. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen. Noch einmal erwärmen und das Knoblauch-Hendl servieren.
Tipp
Zum Knoblauch-Hendl passt grüner Salat und Kartoffeln.
