Spaghetti Bolognese
>60 MIN
Hobby-Koch
Kaspressknödelsuppe
Zutaten
Portionen: 3
- 1 l Gemüsesuppe
- 1 EL Butter
- 2 Stk. Eier
- 65 ml Milch
- 1/2 Stk. Zwiebel
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 100 g Käse (gerieben, nach Geschmack: Gouda, Emmentaler)
- 40 g Mehl
- 1 EL Petersilie
- 1 EL Schnittlauch
- 125 g Semmelwürfel
- Salz
- Öl
Zubereitung
- Für die Kaspressknödelsuppe Zwiebel und Knoblauch klein hacken. Butter in einer Pfanne erhitzen und den Zwiebel darin glasig dünsten.
- Knoblauch hinzufügen und kurz mitrösten. Alle Zutaten, bis auf die Gemüsesuppe und das Öl vermischen und 15 Minuten ziehen lassen.
- Aus der Masse 6 Fladen formen und im Öl von beiden Seiten goldgelb backen. Die Suppe erhitzen und mit den Kaspressknödel anrichten.
- Die Kaspressknödelsuppe servieren.
Tipp
Anstatt für Kaspressknödelsuppe eignen sich die Kaspressknödel auch als Beilage zu diversen Gerichten.
