Rezept
Kaspressknödelsuppe
30–60 MIN
Eier-Koch
Kaspressknödel
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: anni0705
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Milch mit Eier und Salz verqirlen und über die Semmeln gießen.
- Petersilie hacken und dazu locker durchmischen.
- Zwiebel schälen, hacken und in wenig Öl oder Schmalz goldbraun rösten.
- Brösel in ein tiefes Teller geben. Mehl, geriebenen Käse und geröstete Zwiebel zur Masse mischen und Laibchen formen.
- Laibchen mit den Bröseln panieren und im Butterschmalz langsam goldbraun backen.
Tipp
Die Kaspressknödel entweder als Suppeneinlage genießen oder mit Salat und Joghurtsauce servieren.
