Basische Bärlauch-Wedges
30–60 MIN
Eier-Koch
Kartoffelspalten mit Tomaten-Knoblauch Dip
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für die Kartoffelspalten mit Tomaten-Knoblauch Dip zuerst die Kartoffelspalten mit Tomaten-Knoblauch Dip Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Stücke bzw. Würfel schneiden.
- Kartoffeln mit Öl vermischen und mit Salz würzen. Die Kartoffeln auf ein Blech legen und im Backofen bei 200 °C Heißluft ca. 30 Minuten garen lassen.
- Für den Tomaten-Knoblauch Dip Tomate und Knoblauch klein schneiden. Beides mit den pürierten Tomaten und dem Öl vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen und mit Petersilie dekorieren.
- Die Kartoffelspalten mit Tomaten-Knoblauch Dip anrichten und servieren.
Tipp
Nach Belieben kann man auch mehr oder weniger Chilipulver verwenden. Die Kartoffelspalten mit Tomaten-Knoblauch Dip passen gut als Beilage zu Gegrilltem oder können auch so als Hauptmahlzeit genossen werden. Dann evt. die Menge etwas erhöhen. Statt dem Tomaten-Knoblauch Dip passen auch andere Dips dazu.
