Zweierlei Erdäpfelkas
30–60 MIN
Eier-Koch
Kartoffelkäse
Zutaten
- 500 g Kartoffeln (gekocht)
- 1 Zwiebel
- 1 Becher Schlagobers
- 1 Becher Sauerrahm
- 2 Knoblauchzehen
- Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Die Kartoffeln kochen, schälen und mit einer Gabel zerdrücken.
- Die Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfelig schneiden.
- Alle Zutaten miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Kartoffelkäse servieren.
Tipp
Der Kartoffelkäse passt sehr gut zu frischem Brot, kann aber auch als Beilage zu anderen Gerichten serviert werden.
