Kindergeburtstag Cupcake
>60 MIN
Hobby-Koch
Karlsbader Ringerln
Zutaten
- 200 g Mehl (glatt)
- 140 g Butter
- 100 g Staubzucker
- 50 g Schokolade (gerieben)
- 2 Stk. Eidotter
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 EL Rum
- 1 Msp. Backpulver
- Hagelzucker
- Eidotter mit etwas Milch (zum Bestreichen)
Sponsored by
Zubereitung
- Für die Karlsbader Ringerln alle Zutaten mischen und rasch zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig in Klarsichtfolie einschlagen und gekühlt zwei Stunden rasten lassen.
- Den Backofen auf 170° C vorheizen.
- Den Teig auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche auswalken und Scheiben ausstechen. Aus der Mitte der Scheiben ein Loch ausstechen.
- Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und die Ringe mit der Eidotter-Milch-Mischung bestreichen.
- Hagelzucker auf die Karlsbader Ringerln streuen und ca. 12 Minuten backen.
Tipp
Ein herrlich weihnachtliches Karlsbader Ringerln Rezept!
