Rezept
Glücksschweinchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Karamell-Glücksschweine
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Hel Pi / User
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Karamell-Glücksschweine zunächst aus dem Dinkelmehl, dem Zucker, der kalten Butter und dem ebenfalls kalten Eierlikör rasch einen Mürbteig kneten, ausrollen, Schweinchen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
- Das Blech kurz hinaus in die Kälte stellen, den Ofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Kaltes Blech in den Ofen schieben, Schweine etwa 12 Minuten backen. Erkaltet werden die Karamell-Glücksschweine mit Karamell-Brotaufstrich (oder auch Marmelade) zusammengeklebt.
Tipp
Diese Menge reicht für 3 normalgroße Backbleche Karamell-Glücksschweine aus. Wer es sehr süß mag, kann auch noch eine rosa Zucker- oder Punschglasur aufstreichen.
