Hausgebeizter Wildlachs mit Honig-Senf-Sauce
>60 MIN
Profi-Koch
Kapernsauce
Foto: Monkey Business - Fotolia.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Kapern fein hacken. Butter und Mehl zu einer lichten Einbrenn bereiten und mit Weißwein ablöschen. Zwiebeln beifügen und kurz durchkochen. Eidotter mit Schlagobers und Zucker verrühren und mit den Kapern unter die Sauce mischen.
Tipp
Eine herrliche Beilage zu gegrilltem Fleisch.
