Rezept
Kleine Spitzbuben
>60 MIN
Hobby-Koch
Kaffee-Schaumgebäck
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Norbert Tutschek
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Das Backrohr auf 120 Grad Heißluft vorheizen.
- Eiklar mit einer Prise Salz sehr steif schlagen. Zucker und Vanillezucker mischen und unter die Eischneemasse rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Danach die Mokkabohnenraspeln unterheben.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech die Oblaten auslegen und auf die Oblaten jeweils eine kleine Menge Eischnee-Schokolade-Mischung setzen.
- Ca. 20 Minuten backen lassen.
- Das ausgekühlte Schaumgebäck mit Schokolade verzieren und in die Mitte eine Mokkabohne setzen.
