Rezept
Kartoffelsalat mit Apfel und Ei
5–15 MIN
Hobby-Koch
Käsnudelfrühlingsrollen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Restaurant ANDO
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Aus Bröseltopfen, Kartoffeln, Minze, Knoblauch, Salz und Pfeffer eine Käsnudelfülle herstellen. Frühlingsrollenteig (im Asiashop erhältlich) mit Ei bestreichen, die Fülle auf 4 Blättern verteilen und aufrollen. Die 4 Rollen auf die restlichen 4 Blätter legen und erneut aufrollen, so dass alle Rollen in 2 Blättern gewickelt sind. Die Rollen im 180°C heißen Fett schwimmend herausbacken.
Tipp
Ein weiteres Rezept aus dem Restaurant Ando: Entengnocchi
