Rezept
Fliederblütensirup
>60 MIN
Eier-Koch
Zitrusfrischer Holunderblütensirup
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: brigittep61
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Das Wasser leicht erwärmen und den Kristallzucker darin auflösen. Das Wasser-Zucker-Gemisch wieder abkühlen lassen und anschließend die Zitronensäure dazumengen.
- Die Zitronen in Scheiben schneiden und mit den Holunderblüten in das Wasser-Gemisch geben. Die ganze Masse gut umrühren und 3-4 Tage stehen lassen. Dabei öfters durchrühren.
- Danach kann das Holunder-Gemisch durch ein feines Sieb in Flaschen gefüllt werden.
Tipp
Mit Wasser verdünnt schmeckt dieser Sirup einfach herrlich frisch!
Er kann auch unter Salatdressings gemischt werden.
