Wickeltorte
30–60 MIN
Eier-Koch
Käsestangen
Zutaten
Portionen: 6
- 1 Pkg. Blätterteig
- 1 Stk. Dotter
- 1 TL Milch
- 100 g Käse (gerieben)
- 1 TL Paprikapulver
- Pfeffer (aus der Mühle)
- Kümmel
- Mohn
- Salz (grob)
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Zubereitung
- Für die Käsestangen Blätterteig nach Anleitung auftauen und ca. einen halben cm dick ausrollen. Dotter und Milch verquirlen, Blätterteig damit einpinseln.
- Käse auf die ein Hälfte der Teigplatte streuen, Paprika und Pfeffer darüberstreuen, die andere Teighälfte überklappen und einige Male mit dem Nudelholz darüberrollen.
- Teig in 1 cm dicke Streifen schneiden, zu Spiralen drehen und auf das mit kaltem Wasser überspülte Backblech legen.
- Backrohr auf 220 °C-240 °C vorheizen. Die Käsestangen mit dem restlichen Dotter bepinseln, Kümmel, Mohn oder Salz darüberstreuen.
- Die Käsestangen 15 Minuten backen.
Tipp
Auch mit frischem Rosmarin schmecken die Käsestangen köstlich.
