Nudelsalat Italienischer Art
30–60 MIN
Hobby-Koch
Paprikagemüse
Zutaten
Zubereitung
- Für das Paprikagemüse den Paprika waschen, Kerne entfernen und in kleine Stücke schneiden. Die Petersilienwurzeln, die Karotten und die Zuchini schälen und in klein schneiden.
- Den Chinakohl waschen und dünn nudelig schneiden. In einer Pfanne das Öl erhitzen, den Paprika, die Petersilienwurzeln und den Ingwer anrösten.
- Kurze Zeit später die Zucchini, den Chinakohl, und das Gemüsesuppengewürz dazugeben, mit Wasser aufgießen und weich dünsten.
- Das Paprikagemüse mit Sojasauce und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Zum Paprikagemüse passt sehr gut Reis dazu.
