Rezept
Griechischer Feta-Aufstrich
5–15 MIN
Eier-Koch
Käsecreme mit Safran
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Leila
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Käsecreme mit Safra, eine Prise Safranfäden in 50 ml heißer Milch einweichen.
- Lauch abziehen, gründlich waschen und sehr klein schneiden. Chilischote entkernen und hacken. Schafskäse zerbröckeln und mit Topfen, Safran-Milch , Olivenöl und Honig glatt rühren.
- Eier pellen, klein schneiden mit Lauch und Chilischote unter mengen. Die Käsecreme mit Meersalz und Pfeffer abschmecken und 1 Stunde durchziehen lassen.
Tipp
Die pikante Käsecreme mit Safran passt sehr gut zu Salzkartoffeln, Fleisch, Faschiertem,- und Gemüse- Laibchen, oder Fladenbrot und Chapati.
