Spaghetti mit Seeigeln und Bottarga
15–30 MIN
Profi-Koch
Griechischer Feta-Aufstrich
Zutaten
Portionen: 4
Zubereitung
- Schafkäse mit der Gabel zerdrücken und mit Olivenöl glattrühren. Kürbiskerne, Knoblauch, Basilikum fein hacken und untermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Basilikumblättchen und gerösteten ganzen Kürbiskernen garnieren.
Tipp
Dazu passen sehr gut gebratene Melanzani.
