Ischler Törtchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Ischler Törtchen
Zutaten
Portionen: 60
- 210 g Butter
- 100 g Staubzucker
- 180 g Mehl
- 130 g Mandeln (abgezogen, gemahlen)
- 2 Msp. Zimt
- Marillenmarmelade (zum Füllen, nach Bedarf)
- 1 Becher Schokoglasur
- Mandelblättchen (zum Verzieren)
- etwas Salz
Zubereitung
- Für die Ischler Törtchen Mehl, Zucker, Zimt, Butter und Mandeln werden rasch zu einem Mürbteig geknetet, 30 Minuten rasten lassen.
- Zwischen Frischhaltefolie 3 mm dick auswalken, Kreise von 3 cm Durchmesser ausstechen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
- Im vorgeheizten Rohr bei 200 °C ca. 10 Minuten backen, auskühlen lassen. Jeweils 2 Kekse mit Marillenmarmelade zusammensetzen und auf einer Seite mit flüssiger Schokoglasur glasieren, mit Mandelblättchen bestreuen.
Tipp
Die Ischler Törtchen kann man auch mit Ribiselmarmelade, etc. zusammenkleben.
