Rezept
Fingerfood - Gebackene Champignons
30–60 MIN
Eier-Koch
In Olivenöl gebratene Zucchini
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Kurt-Michael Westermann
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die gebratenen Zucchini in Olivenöl Zucchini waschen und in längliche Scheiben (ca. 4mm) schneiden.
- Am besten in einer Gusseisenpfanne (oder am Grill) in Olivenöl mit Salz und Pfeffer anbraten.
- Sobald sie goldbraun sind, in ein Gefäß schichten.
- Danach den Knoblauch mit viel Olivenöl und Kräutern anschwitzen und über die Zucchini geben.
- Entweder kalt stellen oder noch warm mit etwas Balsamessig beträufeln und mit Parmesan bestreut genießen.
