Rezept
Saté vom Huhn mit Erdnuss Sauce
5–15 MIN
Eier-Koch
Huhn in Erdnuss-Kokos-Sauce
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Norbert Tutschek
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Marinade sämtliche Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- Die Hühnerfilets darin ca. 20 Minuten ziehen lassen.
- Einen Wok oder eine schwere Pfanne erhitzen, Öl eingießen und heiß werden lassen. Hühnerstücke einlegen und rundum braun anbraten. Kokosmilch und -block zufügen und 3 Minuten köcheln lassen.
- Die Erdnüsse fein hacken oder in einem Mörser zerstoßen und ebenso zugeben.
- Mit Chilisauce, Ahornsirup, Koriander sowie Sambal Oelek würzen und alles noch weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit Fisch- oder Austernsauce abschmecken.
