Heringsaufstrich

Zutaten

Portionen: 4

  •   5 Stk. Heringe (eingelegt)
  •   2 EL Perlzwiebel
  •   125 g Crème fraîche
  •   1 Msp. Dijonsenf
  •   1 TL Dill (frisch)
  •   Salz
  •   Pfeffer

Zubereitung

  1. Für den Heringsaufstrich Perlzwiebeln gut abtropfen lassen und fein hacken. Von den Heringen Filets ablösen und in 1/2 cm große Streifen schneiden. Dill waschen, trockentupfen und fein hacken. In einer Schüssel Crème fraîche glatt verrühren. Heringstücke, Zwiebeln und Dill unterrühren und mit Senf, Salz und Pfeffer würzen.

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