Veilchen-Geflügelcocktail
30–60 MIN
Hobby-Koch
Hendlbrust mit Blüten
Zutaten
Zubereitung
- Für die Hendlbrust mit Blüten zunächst die Zwiebel schälen und klein hacken. Ingwer schälen und klein schneiden. Die Hendlbrust zuputzen und in feine Streifen schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel darin anschwitzen und dann die Hendlstreifen hinzufügen. Mit Sojasauce und Wein ablöschen. Zitronengras und Ingwer nach Geschmack dazugeben. Mit Pfeffer und Chili abschmecken.
- Erst am Ende die Knospen untermischen. Hendlbrust mit Blüten servieren.
Tipp
Zur Hendlbrust mit Blüten passt Reis.
