Rezept
Erdäpfelstrudel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gerösteter Knödelsalat
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: l.isa.s
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Zwiebel anbraten, gewürfelte Semmelknödel dazu und mitbraten. Das versprudelte Ei drüberleeren und stocken lassen und zerrupfen.
Den Rucolasalat in einer großen Schüssel mit Balsamicoessig und Kernöl, sowie Salz (ca. 1/3 Teelöffel), Pfeffer und eventuell Knoblauch abmachen.
Den Salat ringförmig auf einen Teller geben und in der Mitte den gerösteten Knödel anrichten.
