Cremige Heidelbeermarmelade mit Vanille
30–60 MIN
Hobby-Koch
Heidelbeermarmelade
Zutaten
Portionen: 8
- 1 kg Heidelbeeren
- 1/2 Stk. Zitrone (gepresst)
- 1/2 Stk. Orange (gepresst)
- 500 g Gelierzucker
- Marmeladengläser (sauber gespült)
Zubereitung
- Für die Heidelbeermarmelade die Gläser mit heißem Wasser sauber spülen und austrocknen lassen. Die Heidelbeeren waschen und in einen großen Topf geben.
- Zitrone und Orange pressen und den Saft zu den Beeren geben, Zucker hinzugeben und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Wem die Beeren zu grob sind, kann sie auch pürieren.
Tipp
Die Heidelbeermarmelade schmeckt auch ohne Orangensaft gut.
