Heidelbeermuffins
30–60 MIN
Hobby-Koch
Hauskuchen
Zutaten
Portionen: 12
- 4 Eier (getrennt)
- 25 dag Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 12,5 dag Mehl (glatt)
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 1/8 l Wasser
- 1/8 l Öl
- 12,5 dag Haselnüsse (gerieben)
Zubereitung
- Für den Hauskuchen den Dotter der 4 Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen und die restlichen Zutaten nach und nach untermischen. Zuletzt den Schnee vorsichtig unterheben.
- Die Masse in eine gefettete und bemehlte Form (26-28 cm) füllen und im vorgeheiztem Rohr bei 180° C (Ober u. Unterhitze) 30-40 Minuten backen (Nadelprobe).
Auf ein Kuchengitter stellen und kurz auskühlen lassen, anschließend aus der Form stürzen und komplett auskühlen lassen. Jetzt nach Lust und Laune die Haustorte mit Staubzucker, Schokoglasur oder Marzipan etc. vollenden.
