Rezept
Honiglebkuchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Hausgemachter Lebkuchen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Kotányi
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Zutaten
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Zubereitung
- Rohrzucker mit Roggenmehl sowie Weizenmehl vermischen.
- Honig leicht erwärmen, die Eier darin versprudeln und mit der Mehl-Zuckermischung sowie Kotányi Natron und Kotányi Lebkuchengewürz zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig nicht zu dünn ausrollen und Formen ausstechen.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen, mit Ei bestreichen und nach Belieben mit Mandeln oder Nüssen belegen.
- Bei 180 °C goldgelb backen, auskühlen lassen und in gut schließender Dose aufbewahren
Tipp
Lebkuchen eignet sich hervorragend zum Backen mit Kindern - hier kann frei nach Fantasie verziert und dekoriert werden!
