Gefüllte Muschelnudeln
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gurkensalat
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Stk. Salatgurke
- 3 EL Sauerrahm
- 3 EL Joghurt
- 2 Zehe(n) Knoblauch (gepresst)
- Salz
- Petersilie (oder Dille zum Garnieren)
- Pfeffer
Zubereitung
- Für den Gurkensalat die Gurke schälen und mit dem Gemüsehobel in feine Scheiben schneiden. Die Gurkenscheiben salzen und in einer Salatschüssel einige Mintuten ziehen lassen.
- Die entstandene Flüssigkeit abgießen. Rahm, Joghurt und Knoblauch miteinander vermischen und zu den Gurkenscheiben geben, gut durchrühren und abschmecken.
- Den Gurkensalat mit gehackten Kräutern bestreut servieren.
Tipp
Die Menge des Knoblauchs im Gurkensalat kann man nach eigenem Geschmack variieren.
