Rezept
Gröstl mit Eierschwammerln und Brombeeren
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gröstl mit Eierschwammerl und Knacker
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Ullipipsi
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Gröstl mit Eierschwammerl und Knacker, die Zwiebel kleinschneiden und in etwas Olivenöl anbraten.
- Die Speckwürfel und kleingeschnittenen geschälten Knacker, sowie die geputzten Eierschwammerl zugeben und alles ca. 10 Minuten anbraten.
- Die Essiggurkerl kleinschneiden und zugegeben. Milch mit den Eiern verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Maße über das Gröstl gießen und Stocken lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken.
Tipp
Zum Gröstl mit Eierschwammerl gibts Petersilkartoffeln und Salat.
