Grießnockerlsuppe
>60 MIN
Hobby-Koch
Grießnockerln auf Steirische Art
Zutaten
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Zubereitung
- Zunächst die Butter schaumig rühren und Ei sowie Grieß zugeben.
- Mit Salz sowie Muskatnuss abschmecken und kurz anziehen lassen.
- Mit einem Esslöffel aus der Masse Nockerln stechen und in heißem Wasser oder Suppe sanft gar ziehen lassen.
Tipp
Anstatt mit Grieß kann man diese Nockerln auch mit Polenta (Maisgrieß) zubereiten. Polentanockerln müssen allerdings wesentlich länger ziehen und auch garen (jeweils ca. 30-45 Minuten).
