Rezept
Kerbel-Kren-Grießnockerl
30–60 MIN
Hobby-Koch
Grießnockerl mit Bärlauch
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: inge j.
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Die Butter leicht erwärmen und mit den Eiern schaumig schlagen, Grieß und Bärlauchpaste unterrühren. Kein Salz, da dieses ja in der Bärlauchpaste ist.
- Das Grießgemisch 30 Minuten kühl stellen. Mit einem Esslöffel Nocken formen und diese in kochendes Salzwasser einlegen und 6-7 Minuten leicht kochen.
- Dann die Hitze zurückdrehen und die Nocken 30 Minuten garziehen lassen. Aus dem Wasser heben und in heißer Suppe servieren.
Tipp
Die Nockerl lassen sich ausgekühlt auch wunderbar einfrieren.
