Rezept
Brauner Reispudding
30–60 MIN
Hobby-Koch
Grießflammeri im Glas
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Sylvia Denner / User
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für den Grießflammerie im Glas die Milch mit Kristallzucker, Salz, Zitronenschale und Orangenschale aufkochen.
Grieß einrühren und 4-5 min kochen lassen, dabei immer umrühren.
In einen Rührtopf umfüllen.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen und dann die ausgedrückte Gelatine mit einigen Tropfen Wasser erwärmen.
Die geschmolzene Gelatine mit dem Handmixer unter die Grießmasse mengen.
In die überkühlte Masse geschlagenes Obers und Grand Marnier unterheben.
Die Himbeeren, Staubzucker und Grand Marnier mit dem Stabmixer pürrieren.
In die Gläser eine Schicht Himbeermus und eine Schicht mit der Creme auffüllen. Beliebig mit Himbeeren oder auch Schokoflocken verzieren und kalt stellen.
