Hühnergeschnetzeltes in Weißweinsauce
15–30 MIN
Eier-Koch
Griechisches Zitronenhuhn
Zutaten
Portionen: 6
- 8 Hühnerteile (entweder Haxln oder Brustteile)
- 80 dag Zwiebel (grob geschnitten :1/8 oder 1/4)
- 1-2 kg Kartoffeln (grob geschnitten)
- 2 Pkg. Schafskäse (gewürfelt)
- 1 Glas Oliven (schwarz)
Marinade:
- 1/4 l Olivenöl
- 3 Zweig(e) Thymian
- 4 Zitrone
- 10-12 Knoblauchzehen
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Huhn in Marinade einige Stunden einlegen, danach salzen, pfeffern und auf ein Blech legen. Zwiebel und Kartoffeln schälen , durch die Marinade ziehen und zum Huhn aufs Blech legen. Die restliche Marinade über dem Backblech verteilen. 45-50 Minuten bei 180° ins Rohr geben. Danach würfelig geschnittenen Schafskäse und Oliven über das Backblech verteilen und nochmals 15 Minuten backen.
Tipp
Ideal wenn Gäste kommen, kann man gut vorher zubereiten
