Rote Rüben-Meerrettich-Obers-Terrine
>60 MIN
Hobby-Koch
Gratinierter Kürbis
Zutaten
Portionen: 4
- 750 g Kürbisfleisch
- 4 EL Mehl
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Schnittlauch
- 2 EL Gartenkräuter
- Salz
- Pfeffer
- Muskatwürze
- 150 ml Obers
- 3 EL Parmesan
Zubereitung
- Für Gratinierten Kürbis den Kürbis würfeln, im Mehl wenden und in eine gebutterte Auflaufform füllen. Petersilie, Knoblauch, Kräuter und Schnittlauch fein hacken und über das Gemüse geben.
- Würzen, Obers darübergießen, mit Parmesan bestreuen und in das vorgeheizte Backrohr schieben.
- Gratinierter Kürbis wird bei 200° C 30 Min. gebacken.
Tipp
Gratinierter Kürbis ist z.B. mit Vollkornfladenbrot eine feine vegetarische Hauptspeise. Sevieren Sie dazu einen Kräuterdip!
