Marzipan-Bratapfel Milka
30–60 MIN
Hobby-Koch
Grand Marnier Parfait
Zutaten
Zubereitung
- Für das Grand-Marnier-Parfait, in einer Glasschüssel (und das ist wichtig) über heißem Wasserbad Ei, Dotter und Zucker schlagen - so lange, bis eine schaumige feste Masse entsteht.
- Im kalten Wasserbad weiterschlagen, bis die Creme wieder abgekühlt ist.
- Den Grand Marnier dazugeben und das steif geschlagene Schlagobers darunterheben.
- Die Masse zum Beispiel in eine Rehrückenform füllen und für 1-2 Stunden in den Tiefkühler stellen.
Tipp
Dieses Rezept kann man auch wunderbar ein paar Tage vorher zubereiten und einfrieren.
Ca. 30 Minuten vor dem Essen aus dem Tiefkühlschrank nehmen.
