Rezept
Indisches Curry
30–60 MIN
Hobby-Koch
Ginseng-Risotto mit Maroni Berberitzen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Luzia Ellert
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Ginseng-Risotto die Ginseng-Wurzeln in dünne Scheiben schneiden und mit Wasser oder Suppe 1 Stunde köcheln lassen. Bei Bedarf noch etwas Flüssigkeit zugießen. (Das als Ersatz verwendete Ginseng-Teepulver in 125 ml Wasser oder Suppe auflösen und kurz aufkochen.)
- Datteln, Maroni, Berberitzen sowie Reis zugeben und noch 30 Minuten köcheln lassen. Dabei öfters durchrühren.
- Das Ginseng-Risotto noch mit Salz abschmecken und in einer Schüssel anrichten.
Tipp
Ein herrliches Ginseng-Risotto Rezept!
