Rezept
Apfel-Zimt Marmelade
30–60 MIN
Eier-Koch
Gewürzbirne mit Krokant und Pistazien
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Ja! Natürlich
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Zutaten
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Zubereitung
- Welschriesling, Wasser, Zucker, Zitrone und Gewürze ca. 5 Minuten köcheln und die Birnen dazugeben. Etwa 1-2 Minuten langsam kochen und zugedeckt erkalten lassen. Birnen herausnehmen, den Fond aufkochen, mit Maizena binden und abseihen - überkühlen lassen. Birnen anrichten, mit dem Fond überziehen, mit Krokant und Pistazien bestreuen und mit der Minze garnieren.
- Dazu passt ausgezeichnet Ja! Natürlich Vanille- oder Schokoladeeis.
